大家好 ，炖胖今天给各位分享炖胖头鱼的头鱼家常做法的一些知识 ，其中也会对东北炖胖头鱼的法东家常做法进行解释 ，文章篇幅可能偏长，北炖如果能碰巧解决你现在面临的家常问题 ，别忘了关注本站，做法现在就马上开始吧！炖胖 本文目录 东北大头鱼炖豆腐的做法步骤/方式1 大鱼头洗净 ，沥干水 ，法东紫苏用水泡发一下，北炖姜切片 ，家常葱切碎 。做法 步骤/方式2 锅内放油 ，炖胖姜放进去稍微爆出味 步骤/方式3 鱼头放进去，头鱼两面煎 ，法东转中火慢煎 步骤/方式4 煎至金黄色 ，加一勺料酒去腥 步骤/方式5 倒水没过鱼头 步骤/方式6 盖上锅盖，大火煮开转小火 步骤/方式7 直到汤汁变得又白又浓时，放适量盐 、白醋 步骤/方式8 将切好的豆腐放进去 ，一次不要放多了 ，吃多少下多少 ，放多了没吃的就会炖烂影响美观 步骤/方式9 出锅前放紫苏 ，紫苏很香 ，但放多了又会影响鱼汤的颜色，所以根据个人喜好 ，不在乎汤变色的可以多放一点紫苏 ，喝起汤来会更香 步骤/方式10 出锅 ，撒上葱花 。 大头鱼炖粉条的做法食材明细 大头鱼、粉条 、油、盐 、味精 、料酒 、生抽、醋 、葱 、姜 。 1 、主辅料 ：净鲤鱼头 、鱼尾、粉条调味料 ：油 、盐 、味精 、料酒 、醋 、生抽 、葱姜 2 、提前把粉条泡软 。把葱姜切碎 3 、起锅热油 ，放入葱姜炒香。 4 、放入鱼头 、鱼尾 ，旺火稍稍煎制1分钟 ，不用翻面。先后烹入醋 、料酒 。 5 、将多余的水分蒸发后 ，烹入生抽 。加入适量清水 。 6 、放入泡软的粉条 。 7 、烧开后，加盐调味 。炖制5分钟左右，至粉条熟透 。加味精提鲜 ，即可关火 。 8 、出锅装盘 ，点缀后即可上桌 。 炖花鲢鱼头正宗做法主料 ： 花鲢鱼头1只 豆腐1盒 辅料 ： 油适量 黄酒适量 盐适量 胡椒粉适量 葱适量 姜适量 水适量 步骤： 1.所有食材 ，花鲢鱼头洗净。 2.锅中放油加热 ，放入鱼头煎。 3.煎好后放入黄酒 。 4.放入姜 。 5.再倒入适量的水煮 。 6.煮至汤浓白，放入豆腐煮开 。 7.放入适量的盐炒匀 。 8.倒入胡椒粉炒匀 。 9.最后放适量的葱即可 。 炖胖头鱼的家常做法和东北炖胖头鱼的家常做法的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦 ！ |